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El Observatorio Gastronómico es una iniciativa conjunta de la
Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza
(AEHGA) y del Ministerio de Cultura y Turismo de Mendoza.
A través esta propuesta se busca conformar un sistema de medición para obtener datos que permitan a los sectores privado, intermedio y público la toma de decisiones, y al sector académico realizar investigaciones científicas. Se implementarán dos estudios: un relevamiento general, y una encuesta de caracterización de
establecimientos gastronómicos.
Ayudanos a potenciar la gastronomía de Mendoza ingresando al siguiente link y completando los datos actualizados de tu negocio.